В импортном мясе буйволов из Индии, которое в России часто выдают за говядину, обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщает Mash.
Опасное мясо обнаружили у трех компаний: AL-Quresh, Maharashtra Foods Processing and Cold Storage и Al Waaf Agro Foods. В одной из партий мяса нашли цитробактер, энтеробактер и клебсиелл. Такие организмы могут провоцировать интоксикацию и обезвоживание, диарею и провоцировать пилонефрит.
Индия не является главным поставщиком мяса. В 2023 году почти половина (около 50 процентов) всего импортируемого в Россию мяса приходилась на Белоруссию. Больше всего поставляется птицы: 232 тысячи тонн. На втором месте оказалась говядина (201 тысяча тонн), а поставки свинины в Россию составили 1,4 тысячи тонн.
В целом россияне стали есть меньше говядины. За последние пять лет потребление сократилось в среднем до девяти килограммов на человека в год.
Источник: https://lenta.ru/news/ Платон Щукин