Алла Бондаренко, TanukiFamily: Хотим выйти в розницу, развивать кейтеринг и стритфуд — закрыть все нишевые потребности гостей

TanukiFamily принадлежат четыре концепции заведений: рестораны «Каспийка», «Тануки», «Ёрш» и доставка пиццы TVOЯ Pizza. В 2024 году компания также планирует развивать новые направления: оказывать услуги кейтеринга под ключ, поставлять замороженную пиццу в магазины и запустить продажи фастфуда через мобильный формат торговли — фуд-трак. Результатами работы и планами поделилась генеральный управляющий TanukiFamily Алла Бондаренко.

TanukiFamily объединяет более 80 ресторанов – как собственных, так и открытых по франшизе. Заведения работают в 14 крупных городах России, а также в Казахстане, Узбекистане, ОАЭ, США.

Источник: https://www.retail.ru/interviews/alla-bondarenko-tanukifamily-khotim-vyyti-v-roznitsu-razvivat-keytering-i-stritfud-zakryt-vse-nishev/